La levure Saf-instant rouge, indispensable à la fermentation, donne vie à la pâte. Elle peut améliorer le goût, rehausser l'arôme et donner un bon volume au pain. Elle est d’origine naturelle et vous accompagne au quotidien pour réussir vos recettes.
La levure Saf-instant rouge est directement mélangée à la farine ou ajoutée en début de pétrissage. Facile à disperser et à mélanger rapidement et uniformément dans la pâte pour obtenir une fermentation optimale. Simple à utiliser et ne nécessite pas de réhydratation. C'est une levure instantanée de haute qualité que tout le monde peut utiliser, même dans les conditions de panification les plus difficiles. Une levure performante qui assure une excellente capacité de fermentation et une qualité de pain optimale.

Indispensable à la fermentation, la levure donne vie à la pâte. Elle développe le goût, révèle les arômes et donne un beau volume aux pains. D’origine naturelle, la levure Saf-instant^® vous accompagne chaque jour pour vous garantir une stabilité, une régularité, et une performance optimale.

Directement incorporée la farine, ou ajoutée en début de pétrissage, la levure Saf-instant se disperse facilement et s’incorpore à la pâte de façon rapide et homogène, pour une fermentation optimale.

Simple à utiliser, ne nécessitant pas réhydratation, Saf-instant^® est une levure instantanée de qualité accessible à tous, même dans les conditions de panification les plus difficiles.

Les spécificités des boulangeries ont été considérées pour développer Magimix^® Vert, qui comprend une formule premium pour donner le meilleur aux professionnels de la viennoiserie.

Magimix^® Vert est la garantie, pour les acteurs du secteur, d’une pâte avec une conservation optimale en chambre froide, un feuilletage stable, un bon développement au four et des produits finis croustillants.

Les équipes de recherche et développement de Lesaffre vous assure qualité et constance de vos produits pour des conditions de travail passionnantes au quotidien.

La garantie d’une meilleure tenue de la pâte et d’un excellent volume de pain

Magimix jaune est spécialement conçu pour la fabrication de pâtes sucrées : il permet de produire des buns et du pain de mie. Sa composition spécifique confère une meilleure tenue de la pâte et permet d’obtenir un excellent volume de pain. 

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Systèmes d'exploitation pris en charge : Non

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Connectivité : 2.4G

Stockage: Aucun

Mode d'alimentation : Alimenté par pile

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