Indispensable à la fermentation, la levure donne vie à la pâte. Elle développe le goût, révèle les arômes et donne un beau volume aux pains. D’origine naturelle, la levure Saf-instant® vous accompagne chaque jour pour vous garantir une stabilité, une régularité, et une performance optimale.
Directement incorporée la farine, ou ajoutée en début de pétrissage, la levure Saf-instant se disperse facilement et s’incorpore à la pâte de façon rapide et homogène, pour une fermentation optimale.
Simple à utiliser, ne nécessitant pas réhydratation, Saf-instant® est une levure instantanée de qualité accessible à tous, même dans les conditions de panification les plus difficiles.